5月7日和8日中午，世外小学东西校区分别迎来了膳食管理委员会的家长们。4位校长与18位家长委员齐聚一堂，共同开启校园食品安全管理新篇章。
家校携手，共筑食安防线
学生的饮食健康是家校共同关注的头等大事。为进一步完善食堂安全管理机制，提升餐饮服务质量，世外小学成立膳食委员会。通过家校联动，建立透明化、规范化的监督体系，为学生的健康成长保驾护航。
科学管理，细节见真章
会上，世外小学校长张悦颖、副校长陈吉菁详细介绍了食堂管理的全流程，涵盖食材采购、验收、加工、供餐四大核心环节：
严把食材入口关
凌晨4点验收：每日由专职人员严格查验食材新鲜度，荤菜附二维码溯源，信息实时上传至监管平台。
禁用高风险食材：如刀豆、多刺鱼类，确保餐品零隐患。
出餐有温度，餐前有试吃
出餐时需通过高温检测，确保菜品中心温度达标。
每日10:30，卫生老师与后勤人员先行试吃，确认安全后供餐。
智能供餐，营养均衡
AB餐自选：家长可通过线上平台提前选餐，不选者系统默认A餐。
营养均衡搭配：每餐提供两种主食（米饭+粗粮），荤素均衡，低盐少油，杜绝预制菜。
陪餐监督，共话提升
会后，委员们开展首次陪餐活动。家长代表纷纷表示：“糖醋排骨肉质鲜嫩，蔬菜色泽翠绿，低油低盐的做法特别适合孩子！”
同时，委员们积极建言献策：
改进选餐机制：建议对未选餐学生随机分配A/B餐，减少单一菜品剩余。
撰文：窦琼
摄影：周锡雷
